Ledende tandlæge, cand.scient., ph.d., MUL, Susanne Lempert Københavns Universitet

Tandlæge Karen-Marie Winding, Skolen for Klinikassistenter og Tandplejere, Københavns Universitet

– Artiklen undersøger sammenhængen mellem parodontitis, tyggefunktion, livskvalitet og kostvalg med fokus på indtag af frugt og grønt. Emnet er af stor betydning, da tidligere populationsstudier har antydet en mulig sammenhæng mellem funktionelle okkluderende tandpar og valg af specifikke fødevarer. Omvendt menes kostvalg, såsom antiinflammatorisk versus proinflammatorisk kost, også at kunne påvirke udviklingen af parodontitis.

Den præsenterede undersøgelse anvender anerkendte kliniske metoder inden for odontologi, herunder PA-diagnostik og vurdering af mastikation. Dog er der metodologiske udfordringer inden for ernæringsområdet, da der i de to undersøgte populationer anvendes forskellige metoder og outcome til at vurdere kostindtag. Dette komplicerer vurderingen af resultaternes kliniske relevans samt deres validitet og reliabilitet. Sammenligningen af resultaternes statistiske signifikans er også problematisk, da den kinesiske population anvender en Chi-Square test, mens det amerikanske studie anvender en ANOVA-test, hvilket bunder i de ovenfor nævnte forskelle i de anvendte metoder på ernæringsområdet.

Overordnet set mener vi, at det er problematisk, at studiet har til formål at fastslå en årsagssammenhæng mellem PA-stadie og kost, da der er tale om et tværsnitsstudie. Dog er vi enige med forfatterne i, at området kræver yderligere forskning.